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オススメ野菜☆

皆さま、こんにちは☆

突然ですが、「チンゲン菜」って頻繁に食べられますか?
先日チンゲン菜を使って、ジャガイモとツナ缶で
オイマヨ炒めで夕食を作ってみたのですが、

お肉が無くてもしゃきしゃきと強い噛み心地なので
充分満足でした☆

それに、栄養素を調べてみると、
100g当たり、
・Bカロチンが1,800μg
・ビタミンCが24mg
・鉄が1.1mg
・食物繊維が1.4g

なかでも多く含まれているBカロチンは、活性酸素の働きを抑制する作用によってガン予防! また免疫力を活性化し、風邪を予防する効果もあるそうです。
普段あまり食べる事のない「チンゲン菜」
今は夏風邪にも注意が必要!!

たまにはチンゲン菜も食べてみて下さいね☆

増田。

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